ジンジャー

インドや中国が原産で古くから世界各地で食用及び薬用に用いられてきました。

血行増進、発汗、消化増進などの作用の他、集中力を高める効果があると言われています。

日本人にはとても身近なスパイスです。

学名：Zingiber officinale

科名：ショウガ科

採油方法：根茎の水蒸気蒸留法

主な成分：ジンギベレン、カンフェン、β-フェランドレン等

ノート：トップ～ミドルノート