アセトフェノン

天然ではココアやグレープに含まれ、特徴的なアーモンド様の香りを有している。

希釈するとオレンジフラワーの様な香りを有しており、石鹸や洗剤トイレタリーなどの香り

に調合香料に一部として用いられる。

化学名：phenyl methyl ketone