スペアミント

地中海地方と北アフリカが原産の植物。ペパーミントよりマイルドな香り。

ヨーロッパではペパーミントよりもスペアミントが一般的で料理やお菓子など幅広く活用されている。スペアミントのスペアには槍という意味があります。

学名：Mentha spicata

科名：シソ科

採油方法：水蒸気蒸留法

主な成分：l-カルボン、リモネン、ミルセン

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